食品經(jīng)營許可證是從事食品銷售以及餐飲服務(wù)行業(yè)的市場主體，經(jīng)藥監(jiān)部門審查批準(zhǔn)后頒發(fā)的《食品經(jīng)營許可證》。

申請(qǐng)食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等應(yīng)當(dāng)以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人，機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、企業(yè)、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位等申辦單位食堂以及其他食品經(jīng)營業(yè)態(tài)的，應(yīng)當(dāng)以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。

一、哪些企業(yè)要辦理食品經(jīng)營許可證？

01、食品銷售經(jīng)營者：

包括商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動(dòng)售貨銷售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商

02、餐飲服務(wù)經(jīng)營者

包括普通餐飲(特大型、大型、中型、小型、微型)、中央廚房、集體用餐配送單位等。

特大型：加工經(jīng)營場所使用面積3000㎡

大型：加工經(jīng)營場所使用面積500~3000㎡（不含500㎡，含3000㎡）

中型：加工經(jīng)營場所使用面積150~500㎡（不含150㎡，含500㎡）

小型：加工經(jīng)營場所使用面積20~150㎡（不含20㎡，含150㎡）

微型：加工經(jīng)營場所使用面積6~20㎡（含20㎡，含20㎡）

03、單位食堂

學(xué)生食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、其他食堂等。

食品經(jīng)營許可證經(jīng)營項(xiàng)目分為：預(yù)包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途、配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類食品銷售、熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕)、自制飲品制售(不含使用壓力容器制作飲品)、其他類食品制售等。

二、食品經(jīng)營許可證有效期多久？

食品經(jīng)營許可證有效期為5年，有效期屆滿前至少30個(gè)工作日辦理續(xù)期。

三、辦理食品經(jīng)營許可證需要滿足哪些條件？

1、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

2、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

3、依法經(jīng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)并考核合格的專職或者兼職的食品 安全管理人員；大型及以上飯店、學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂、供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、從事團(tuán)體膳食外賣的餐 飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配備專職食品安全管理人員；

4、具有保證食品安全的規(guī)章制度；

5、具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、 原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

6、產(chǎn)生餐廚廢棄油脂的餐飲服務(wù)提供者安裝符合要求的油水分離器；

7、各類飯店、飲品店（包括飯 館、咖啡館、酒吧、茶座）具有保證公共場所衛(wèi)生的規(guī)章制度，保持就餐場所的空氣流通，衛(wèi)生間具有獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng)，符合公共場所衛(wèi)生要求；

8、法律、法規(guī) 規(guī)定的其他條件。

四、辦理食品經(jīng)營許可證需要提供哪些材料？

1、食品安全管理人員和從業(yè)人員的健康證

2、經(jīng)營場所的平面圖

3、法人身份證原件

4、營業(yè)執(zhí)照原件

5、經(jīng)營場所的定位圖

注：各地要求各有不同，具體以當(dāng)?shù)氐囊鬄橹鳎?/p>

五、食品經(jīng)營許可證的辦理流程：

申請(qǐng)：申請(qǐng)單位把資料準(zhǔn)備齊全后，向有關(guān)部門提交申請(qǐng)；

受理：有關(guān)部門對(duì)屬于受理范圍的申報(bào)材料進(jìn)行核對(duì)、登記，對(duì)符合條件的資料進(jìn)行受理；

審查：受理后，有關(guān)部門組織人員對(duì)申報(bào)單位及材料進(jìn)行初審及現(xiàn)場核查；

頒證：審查通過后，有關(guān)部門對(duì)符合規(guī)定的單位準(zhǔn)予許可并頒發(fā)證件。

六、沒有食品經(jīng)營許可證的影響？

市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員會(huì)不定期上門抽查。

沒有保障食品的來源和生產(chǎn)安全，會(huì)勒令整改或停業(yè)整頓。

為規(guī)范食品經(jīng)營許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》等法律規(guī)定，在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可或餐飲許可。食品經(jīng)營許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個(gè)經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營許可證。

七、食品經(jīng)營許可證2種辦理方式優(yōu)缺點(diǎn)？

①自行辦理：不收費(fèi)，但由于不熟悉繁瑣的辦事流程與需要資料，可能跑了一趟又一趟，表格填了一張又一張，花費(fèi)大量周期完成。

②委托專業(yè)代辦【護(hù)航財(cái)稅】：無需到場，方便快捷，正規(guī)專業(yè)，下證周期快。

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